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    走進瀘州老窖釀酒作坊

    來源:瀘州老窖企業文化中心更新時間:2018-09-29瀏覽次數:
    ? ? ? 瀘州老窖是在瀘州當地36家明清釀酒作坊的基礎上公私合營建立起來的。 作為全國重點文物保護單位,這些釀酒作坊歷經百年歷史的洗禮,如今依舊矗立在城市的角落。 在這樣一個中國白酒文化的朝圣之地,你能聞到酒香,觸摸歷史。 讀這些文字,看這些圖片,真的會醉在瀘州老窖。?


    ? ? ? 我喜歡走在這條青石板鋪成的小路上,尋著酒香,從路的開始到盡頭,仿佛穿越歷史的塵湮,走過了時間的兩端。



    ? ? ? 老人說,自己在這里生活了近一個世紀,自打有記憶以來,周邊的作坊就在釀酒,一直到現在,酒香都沒有斷過。?



    ? ? ? 這一路,曾經遍布酒城瀘州聲名遠播的各大釀酒作坊,沽酒之人熙熙攘攘。如今,那些沽酒之人早已不知輪回了幾世,但那些隱匿在酒巷子里的老作坊,如時間的守望者,見證著整座城市的發展變遷,并始終如一地看護著中國白酒的文化之根。?



    ? ? ? 在作坊屋檐的瓦片上,你能看到時間流淌過的痕跡。?


    ? ? ? 飲白酒在中國本來就不是一件可以隨便的事,有禮俗的約定。而來到中國白酒文化的朝圣之地,叩開釀酒作坊的大門,自然而然也會心生敬意——這就是歷史給人的敬畏感。

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    ? ? ? 一次次輪回,一輪輪醞釀,才延續了四百余年的濃香。?



    ? ? ?那些窖池靜靜地等待著每一個日出日落,在時間的長河里永恒。
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